畜牧兽医笔记(6篇)

时间：2024-05-19 来源：

畜牧兽医笔记篇1

关键词：中职；畜牧兽医；课程改革；教学改革

中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1671-0568（2014）08-0119-01

一、当前中职畜牧兽医专业教学中的问题

1.现有的实验教材需要不断更新。现有的实验教材虽然经过多次更新，但实验项目和内容还不能满足当前畜牧业发展的需要。教材中介绍的一些实验仪器设备在实验课中逐步被淘汰，新的仪器设备在教材中又没有介绍；有些实验由于内容重复或实验手段的更新近来已经不适宜开设；而社会有需求的，目前已经具有的新实验方法，很多还没有纳入实验指导书中。以上情况说明，为了适应课程的发展及培养高质量畜牧兽医合格劳动者，在教学过程中应该引进新的教材，教师要与时俱进，不断更新教学内容。

2.中职生对专业课的学习态度需要端正。虽然大多数中职生学习态度端正，重视专业教学，但仍有部分中职生上实践课时表现出怕脏、怕累、怕辛苦，有的干脆不来上课；即使来上课，也是“身在曹营心在汉”，不专心做实验，得过目过，马马虎虎。还有的中职生在实践过程中，不按照实验指导教师的要求去做，而是按自己的主观想象去做，结果配置的实验药品达不到要求，实验所得的数据不准确、不完整。需要指出的是，部分中职生对实践课不够重视，是由于实践课是附属于本门理论课程的一个教学环节，实践成绩只是课程总成绩的一部分，占的比例也不是最大的。

二、畜牧兽医专业的理论教学改革

1.转变“填鸭式”教学，提高学生的综合技能。教师在开展理论教学的过程中，尤其是在讲解新知识时，务必要明确“教学工作实际上是从质疑到解疑的过程”这一概念，在课前设置与本节课内容相关的问题，要求学生利用课余时间进行了解。课堂教学主要介绍基本知识，为了体现以学生为主体的教学方法，启发学生通过听课、问答、讨论、设计和实践操作等方式来学习。以《猪生产学》为例，课堂讲授占课程总学时25.7%、现场教学占31.4%、媒体演示占11.4%、讨论分析占8.6%、作业训练占5.7%、论文写作占5.7%、专家报告占11.4%等。

2.推广现代教学方法，试行网络和或明天教学。科技水平的进步让网络互动系统、多媒体技术走进教学领域，并在短时间内得到了大范围的普及应用。此种教学方式生动活泼、图文并茂，学生也容易被此吸引，进而产生较高的学习热情。目前《畜牧学各论》的品种介绍、设备观摩、养殖场建设、人工授精、饲料配合、家畜、家禽的饲养管理等均可用多媒体或录像教学，鲜活生动的画面提高了教学效率和学生学习的积极性。

3.改革考试形式。以前各门课程均采用单一的闭卷形式考试，以百分制来进行成绩的评定，影响了学生全面能力的提高。畜牧兽医专业教学改革就是要改变畜牧兽医专业考试的形式，按课程性质和特点，灵活运用笔试（开卷和闭卷）、口试、实际操作、写小论文或小综述等多种考核方式，鼓励采取多种考核方式联合运用的考试形式。

对专业主干课程和必修课程可实行严格的闭卷考试，选修课程和考查课程可采用开卷考试、口试、小论文或小综述形式进行考核，按优秀、良好、中等、合格和不及格五档记入成绩，控制优秀比例，优秀生的评定在选修和考查课程合格的基础上按主干课程的成绩计算。促使学生把主要时间和精力放在主干课程上，同时切实减轻学生的负担，给学生以更大的学习自由度，为学生的个性发展提供条件。

三、畜牧兽医专业的实践教学改革

1.对所使用教材进行优化。中职教育的目的是培养学生的实际操作能力，所使用的教材必须具备新、实、变的特点，其中，“新”指的是所使用教材必须紧跟时展步伐，及时纠正传统教材中滞后性和理论验证性问题，与生产第一线的最新技术保持高度同步，且应具有一定的超前意识；“实”指的是教材不仅要针对学校教学工作的开展，还必须与企业、单位目前或将要使用的设备、技术相关联，也要避免过分超前技能的出现；“变”指的是所使用教材应处于变化状态，随着技术、设备的进步而不断更新，使学生所学技能有效满足实际工作的需求。除此之外，校方也应责成专人做好教材的审查工作，避免因教材质量低下而影响本校的教学效果。

2.运用案例教学法。案例教学是指在教师指导下，利用案例引起教学活动，组织学生学习讨论的一种教学方法。它不仅有助于提高学生分析问题和解决问题的能力，也是培养学生综合职业能力的有效方法。案例教学的引入，能使深奥、概念抽象的动物病理学知识与临床诊断、治疗技术联系更紧密，还能激发学生的学习兴趣，使学生获取知识从被动接受向主动吸收转变，这样能更好地适应现代职业教育的要求。例如，将一些常见的病理变化与临床案例相结合，引导学生将以往所学动物解剖学、动物微生物学、动物临床诊断学等相关知识进行纵向或横向联系，学会融会贯通、相互渗透、灵活运用。既巩固已学知识，又提高学生的综合运用能力和解决临床诊断等实际问题的能力。学生通过真实案例的讨论，亲身感受临床分析、思考、推理和判断的全过程，充分体会到主动参与、探究发展、交流合作、乐观向上的学习方法带来的乐趣与帮助。

3.加强实训教学环节。在课程设置上增加一些与专业和就业有关的课程，提高学生的全面素质和就业能力。技能培养是中等职业教育重要的教学环节。本专业强化技能训练的具体措施包括：①将畜牧兽医的必备技能单设畜牧兽医技术课程，以保证足够的课时安排实训；②教学过程强调实践性，理论和实践紧密结合，以实践为主（实践训练课与理论课之比为7∶3），把重实践、重技能作为教学的指导思想；③将单项技能或综合技能引入学分制，学生达到规定学分才能毕业；④将实训基地和实验室设施标准化、规范化，确保实习顺利进行；⑤学生参加职业技能鉴定，并记入学分。

4.增加学生到基地或生产单位实习操作的机会。过去上动物病例解剖实验课时，通常是指导教师一边解剖一边讲解，学生则在一旁观看，这样学生一是没有动手的机会，二是由于实验经费及实验条件的限制，做大动物解剖的实验次数不多，导致学生对这些实验不太熟悉。要实现教学改革，可安排学生到校内宠物医院或校外实习基地进行实习，多接触病例，要求学生做好病历记录，解剖记录、学习治疗用药。回校后，由教师组织大家进行病例回顾，分析讨论病例中诊断、治疗的原理、治疗方法的合理性等。实习过程中，有时碰到新的典型病例，可让学生采取病料回学校进行实验室培养、分离、镜检之后确认。通过这种走出实验室实习的方式，使学生接触更多、更复杂的各种禽畜病例，与学生的共同分析讨论、诊断和处理，可促使学生加深对理论知识的理解，提高分析问题和解决问题的能力。

参考文献：

[1]冯炳强.中职畜牧兽医专业中运用项目教学法[J].现代教育科学：中学教师，2011，（3）.

畜牧兽医笔记篇2

回顾上半年的工作，我们主要抓好了以下几方面工作：

一、领导重视，强化各项措施落实力度。

为了把畜牧兽医各项工作落到实处，我局集思广益，大胆创新，积极争取襄樊市畜牧局和市委、市政府分管市长的支持。在年初全市经济工作会议上，市委市政府将畜牧业发展目标列为20xx年全市农村经济社会发展责任目标之中，年终进行考核评比。5月12日又召开了影响力大，范围面广的全市畜牧兽医工作会议。会议对第一季度各乡、镇、办畜牧业责任目标完成情况进行了通报，对下一步全市畜牧兽医工作进行了再安排、再部署，面向全市推出了“支持大场、大户就是支持畜牧业发展，支持大场、大户就是培育农村经济新的增长点，支持小区、大户就是发展农村先进生产力”的新观念。同时全市还定期、不定期的召开现场会、督办会，通过督办检查、现场督办、政府引导等措施，有力地推动了我市畜牧业工作向新台阶的迈进。特别是6月10日襄樊市畜牧兽医工作会议在我市的召开，对我市畜牧业又好又快发展起到了极大的推动作用。

二、抓标准化规模养殖，畜牧业生产方式转变加快。

20xx年我市大力推广标准化规模养殖模式。在生猪上，主推“150”模式、“500”模式、“生物发酵床”技术、万头规模养猪模式;在禽业养殖上，主推了蛋鸡“153”养殖模式、快大肉禽“156”养殖模式、蛋鸭“154”养殖模式;在牛羊养殖上，主推了“1235”养羊模式、“100头”高效养牛模式、奶牛胚胎移植、水奶牛改良。全市目前已建成生猪标准化“150”模式猪舍68栋，生猪标准化“500”模式猪舍6栋，100头高效养牛模式4家，“1235”高效养羊模式72家，发酵床生态养猪场4家，万头猪场1家，奶牛胚胎移植1856枚。这些模式的推广及应用，有力的促进我市畜牧业生产的快速稳定发展。全市生猪规模养殖的比重达到47%，肉牛规模养殖的比重达3%，肉羊规模养殖的比重达14%，蛋禽规模养殖的比重达62%，肉禽规模养殖的比重达63%。

三、抓特色养殖，培植畜牧业经济新的增长点。

奶牛胚胎移植和兔业养殖是我市的特色养殖。这两个项目目前是省内两个备受瞩目的项目。高产荷斯坦奶牛胚胎移植项目，是一项高科技项目，是运用性别控制技术采集高产奶牛的胚胎，以本地黄牛为受体，通过“借腹生子”，生产高产荷斯坦奶牛。此项目在我市已开展了一年多，现已胚胎移植1856头，怀孕母牛66头，已产小牛300多头。为了把高产奶牛项目做大做强，使其成为我市畜牧业经济又一新的增长点，在市委陈万波书记、政协李守成主席的大力支持下，我局编制了《××市良种奶牛胚胎移植续建项目建议书》，目前正积极向省局申报获得支持，着力把我市建设成鄂西北乃至全省最大的良种奶牛胚胎移植基地和优质奶源基地。

煜婷兔业有限公司是我市引进的集种兔生产、肉兔饲养和屠宰加工为一体的农业产业化龙头企业，目前肉兔养殖业在我市呈蓬勃发展之势，带动我市养兔专业户161家，辐射带动保康、谷城、南漳等周边县市养兔专业户200余家，目前该公司已在我市投放种兔800余组近4800只余，今年上半年兔存笼4万余只，出栏肉兔8万余只。

四、抓畜牧业合作经济组织，努力提高畜牧业生产的组织化管理水平。

截止目前，我市已成立了8个畜牧专业合作社、8个畜牧行业协会、12个畜禽养殖公司，这些合作社、协会、公司在我市畜牧业发展过程中真正起到了龙头带动作用。尤其是爱德奶牛胚胎移植项目的实施、煜婷兔业有限责任公司肉兔屠宰加工线的投入运营、炳记行蛋鸡项目的上马，使我市畜牧业化经营格局已初具雏型。

五、抓动物防疫，确保肉食品安全。

1、动物防疫。今年我市春防按照“早动员、早安排、早动手”的工作部署，充分发挥乡镇中心主任、协防员、监督员工作职能，按照“三个确保”、“四个百分之百”、“五个不漏”的防疫目标开展重大动物疫病防疫工作。今年春防共防猪口蹄疫、猪瘟34.02万头，牛口蹄疫10.13万头，羊口蹄疫、羊痘8.6万只，鸡新城疫375.8万只，禽流感497.72万只，防疫密度达到了100%，有效地确保了重大动物疫病在我市的零发生。在全市春季动物防疫工作检查情况的通报中，我市猪瘟抗体监测位居前列，禽流感及新城疫抗体水平达到国家标准，取得较好的成效。

2、动物检疫：今年第二季度共屠宰生猪15974头，市场检疫动物产品644.71吨，禽类产品22.65万只,产地检疫生猪113000头,养殖场禽类检疫达无数据万余只，动物及动物产品产检率、屠宰率、检疫率、持证率均达到了100%。公路边境检查站共检疫生猪8000头，牛520头，禽16.4万只，动物产品114.5吨，消毒过往车辆500车次，有效地杜绝了动物疫病在我市的传播流行。动物执法方面：坚持执行《行政执法责任制》和《错案责任追究制》，所有案件都建立有文书档案，规范执法，文明执法，无一起动物防疫监督“三乱”行为发生，无一起行政诉讼案件发生。

3、肉食品安全专项整治。肉食品是城乡居民重要的生活必需品，关系到人民群众的生命健康安全，为进一步确保我市肉食品安全，今年上半年我市开展了以确保肉食品安全为目标的专项整治行动。一是积极开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，建立了非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制和长效管理机制。通过法律宣传、开展技术指导和培训、规范养殖场养殖行为，建立养殖档案、加强畜品产地、流通、屠宰环节监管等措施确保消费者食品安全。二是积极开展了以“瘦肉精”等违禁药品专项整治行动。为进一步做好饲料质量安全执法年行动的各项工作，切实保障养殖产品安全，杜绝“瘦肉精”向反刍动物蔓延，我们周密部署，从源头上抓监管，在全市范围内对规模养殖猪场、育肥牛羊场进行了拉网式监测。开展了反刍动物尿样监测和反刍动物饲料的抽检，目前共采集猪尿样份，牛尿样份，羊份，已送上级部门化验。同时加大了宣传力度。采取了方便、快捷、辐射面广的短信信息平台的方式向全市养殖户《食品安全法》相关知识，告知广大养殖户关于人食用含有“瘦肉精”食品的危害，杜绝使用“瘦肉精”，达到较好的宣传效果。

六、抓改革，建立健全畜牧兽医管理体制。

为建立科学、统一、规范、透明、高效的畜牧兽医管理体制和运行机制，强化基层动物防疫体系，提高畜牧兽医管理机构依法行政的能力和水平，按照有关文件精神，我局在新旧领导班子的共同努力下，于5月20日畜牧体制改革到位。在××市畜牧局的基础上组建××市畜牧兽医局(加挂“××市防治重大动物疫病指挥部办公室”牌子)，为市政府承担畜牧兽医行政管理职能的正科级事业单位。全局设七个科室和动物防疫监督所、动物疫病控制中心、畜牧技术推广站，全员编制81人。

七、深入学习科学发展观，提高党员干部的政治理论水平。

今年上半年，我局按照市委学习实践科学发展观活动工作领导小组办公室的整体部署，认真开展了学习科学发展观活动。按照学习计划，我局掀起了学习科学发展观的高潮。每人写出了不少于于1万字的学习笔记，撰写学习心得。通过近半年的学习调研，查找突出问题，使得我局工作各项工作扎实有序推进，转变工作作风，以奋发有为的精神状态，求真务实的工作作风，开创我市畜牧工作新局面，

八、落实惠农政策，促进畜牧业快速发展。

近年来，为扶持畜牧业又好又快发展，国家、省、襄樊市先后出台了一系列惠农政策。我局按照公平、公正、透明的原则，认真落实各项支农惠农资金。今年上半年，我局共开展了能繁母猪补贴、能繁母猪保险、奶牛补贴、蛋鸡标准化改造“以奖代补”、规模养殖小区“以奖代补”、生猪小额贷款财政贴息、畜禽良种繁育与养殖小区建设补助等惠农资金落实工作，惠农资金达四百多万元。

九、抓招商引资，培植畜牧业发展后劲。

今年我局招商引资工作仍做为党委的中心工作来抓，成立了招商引资和向上争取项目资金两个工作专班，进一步加大领导工作力度，制定了招商引资工作计划、工作方案和例会制度，从组织和制度上保证招商引资工作顺利开展。

截止目前，我局共引进招商项目5个。项目总投资2545万元，到位资金1052.8万元。分别为陈海江育肥牛场、昝馨波羊场、冯强盛猪场、黄志明猪场、爱德奶牛胚胎移植项目。目前前四个项目已建成，完成投资742万元，后一个奶牛胚胎项目进展顺利，已累计移植奶牛胚胎1856枚，怀孕母牛660头，自20xx年2月19日第一头小奶牛出生到现在，已出生奶牛达300头。随着此项的顺利开展，小奶牛的不断扩大，目前正计划把我市建设成为一个省内最大的奶源基地，南阳、十堰客商正在对此项作进一步的考察。××华剑畜牧有限责任公司计划在我市建一个种猪基地，将征地200亩，建标准化猪舍17000㎡，购种猪2600头，配套建设生产设施和生产辅助设施，年出栏二元母猪2万头。计划年销售额4500万元，已由仙人渡镇领导协调土地、水、电、路等，初步达成口头协议，其它事项正在洽谈中。向上争取项目资金，今年上半年我市向上争取项目资金437.14万元，完成全年任务的291%。

十、下一步工作思路和打算。

1、继续加大新技术、新模式的推广力度，加快畜牧业生产方式的转变。

2、继续抓好动物防疫，确保畜牧业健康发展。

3、抓好畜牧大乡镇建设，不断形成具有地方区域特色的优势产业。全市乡镇要围绕自己的特色，积极发展“一乡一品”，努力使我市畜牧业大乡建设在全省、全襄樊市有位次。

4、抓好奶牛胚胎移植和兔业养殖，积极培植特色畜牧业。

畜牧兽医笔记篇3

县畜牧水产局主笔张宏亮从事《宁河年鉴》编写工作已有4年。4年来，他通过学习，正确理解年鉴编写工作内涵，明确年鉴编写工作重点，努力把握年鉴编写工作基本规范，坚持理论联系实际，切实做到年鉴编写和做好本职工作两不误，两促进。

为保证编写质量，他力争全面了解、掌握单位承担的重点工作、重点工程、重点项目进展情况；深入农夫猪场、鑫瑞畜牧、天祥水产、换新渔场等重点畜牧水产养殖龙头企业，了解企业发展情况；通过业务科室了解全县畜牧水产养殖示范园区、标准化养殖小区建设情况，抓住全县畜牧水产工作的热点、重点和亮点，主动搜集第一手资料，及时整理记录。坚持重点记述与全面反映相结合，充分反映宁河县畜牧水产业的发展全貌。

二、与时俱进，年鉴材料编写不断适应新形势要求。

全县畜牧水产业每年都发生新的变化，日新月异的畜牧水产工作，要求他所提供的年鉴材料也要不断更新，适应新形势、新要求，记录新内容。

一是在条目选题上与时俱进。条目选题是年鉴材料编写的一项基础性工作。条目选题的优劣，直接决定年鉴材料质量的优劣。年鉴供稿要求有些条目大致稳定，有些条目在选题上要紧跟县畜牧水产业的发展变化，选择本年度畜牧水产行业内“大、新、特、热”事件立为条目。如2009年年鉴材料，他选取了《奶业生产管理》与《兽医体制改革》条目；2010年选取了《基层兽医站建设》条目；2011年选取了《畜水产品质量安全管理》和《重点工程建设》条目。年度工作的新发展、新变化和新情况从此可见一斑。

二是在条目撰写质量上与时俱进。在条目内容的撰写过程中，他坚持综合性条目书写注重全面性、概括性、连续性、规范性的要求，专题性条目书写用精炼的文字，准确完整地记述事件，如将原来的《奶业生产管理》改为《生鲜乳监管》；将原来的《饲养小区建设》细分为《畜牧水产示范园区建设》、《生猪标准化规模养殖场（小区）建设》和《奶牛标准化规模养殖场（小区）建设》，力求做到年鉴供稿内容丰富，符合实际、结构严谨、叙述朴实、语句流畅。

畜牧兽医笔记篇4

关键词：畜牧兽医专业；残疾学生；体育；教育

近几年，随着我国畜牧业的发展与强农惠农政策的实施，对畜牧兽医人才无论从数量、质量都有更进一步的需求。而在我们好多农业院校，特别是畜牧兽医专业的学生，由于专业的特殊性与工作环境的特殊性，残疾学生人数逐年增多，这就要求我们对他们的体育教育更加重视。残疾学生的存在对一所学校而言或多或少都有，但残疾情况又各不相同，再加上多数学校中的体育教师以及学校领导，对残疾学生的体育教育问题缺乏研究或不太重视。并且大多数学校却是以自然班为单位进行教学，而且班级的学生人数一般相对较多，这样一来在体育教学中对残疾学生就难以照顾。残疾学生一般都存在不同程度的自卑心理。如果能让他们参加适宜的体育运动锻炼，不仅有利于提高他们的身体素质，而且还可帮助他们掌握一定的科学锻炼方法，并且能够养成常锻炼的好习惯，更重要的是还能享受到体育的乐趣，克服自卑心理，培养自尊、自信、自强、勇于拼搏、不畏艰难、团结协作等健康良好的心理品质。所以，学校体育教育更是全面提高畜牧兽医专业残疾学生身心素质不可缺少的一个重要环节。如果我们忽视或放弃对畜牧兽医专业残疾学生的体育教育与体育锻炼，在体育课和课外体育活动中，使他们处于“无人管或无人问津”的状态，就会很容易的使他们产生一种“被遗弃或无用之人”的感觉，使其加重了这些残疾学生心灵的创伤。如果，重视并加强残疾学生的体育教育与体育锻炼，既是学校体育面向全体学生的要求，也是学校体育必须全面贯彻素质教育的需要，更能让这些残疾学生享受快乐、平等的心理补偿，同时也增强体质，得到身心全面发展。因此，就我们面临的工作深入考虑，如何对畜牧兽医专业残疾学生进行体育教育的问题。具体有以下几点看法：

1畜牧兽医专业残疾学生的心理角度

要从畜牧兽医专业残疾学生的心理角度出发，让学生不再自卑，找到自己的位置，相应提高他们的心理健康水平，使心理素质水平提高，完善人格是培养优秀畜牧兽医人才的重要举措。同时让他们有一种“天生我身必有用”的自信心，从而使残疾学生认识到体育锻炼意义并享受到其中的乐趣。

2畜牧兽医专业残疾学生宣传方面

积极争取机会创造条件，为全校残疾学生组织专门性的体育锻炼知识讲座，收看残疾人运动会的录像或电视现场直播等活动。进行有利的正面宣传。

3畜牧兽医专业残疾学生自信心培养

当教材内容适合残疾学生学习时，残疾学生应随堂上课，教师和同学帮助其实现教学目标。当遇到达标测验时，可组织残疾学生协助教师做一些力所能及的工作，如裁判、记录等相关的工作，使其找到自信。

4畜牧兽医专业残疾学生因材施教具体对待

当教材内容不适合残疾学生学习时，根据残疾学生的具体情况，选择教材内容相近的或相似的替换，组织并指导残疾学生进行合理的锻炼，达到体育课的母的。对残疾学生的体育教学也要有符合他们的实际目标、计划和考评办法。

5畜牧兽医专业残疾学生适应生活

畜牧兽医笔记篇5

关键词：畜牧兽医专业教学就业导向

以就业为导向是国家根据我国经济发展现状和职业教育人才培养水平而提出的在当前我国国情下行之有效的重要发展理念。同志在党的十七大报告中提出：“就业是民生之本。要坚持实施积极的就业政策，加强政府引导，完善市场就业机制，扩大就业规模，改善就业结构。”《国务院关于大力发展职业教育的决定》中指出：职业教育要坚持以服务社会主义现代化建设为宗旨，以就业为导向，继续深化职业教育教学改革，加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养。因此，以就业为导向、强化学生技能培养是在我国当前经济社会发展大环境下必须提倡和坚持的重要改革精神。在中职畜牧兽医专业教学中如何坚持以就业为导向，适应市场，加强学生实践能力和职业技能的培养，强化学生的就业能力，是每一个中职畜牧兽医专业教师必须面对与思考的问题。为此，笔者进行了一些实践探索。

一、正确理解以就业为导向的办学理念的内涵

中央提出的“以就业为导向”的办学理念的根本内涵是：以就业为导向要强调学生的就业技能，还要促进学生理论知识体系的完善和人文素养的提升。学生的真正就业是以技能、理论、素养三者共同来支撑的，它是一个综合素质的就业导向观，是一种全面的就业。它除了有利于学生的就业和满足企业的需求之外，更有利于学生的人格健全，有利于学生职业生涯的可持续发展。

二、中职畜牧兽医专业学生应具备的就业能力

根据国家对中职生的培养目标要求，中等职业教育是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有一定的职业能力、创业能力和终身学习能力，在生产、服务、管理第一线工作的实用型技能人才和高素质劳动者。从专业角度讲，中职畜牧兽医专业培养的毕业生应具有畜牧兽医专业的基本知识和基础理论，具有动物科学饲养管理的能力，具有动物疾病临床诊断能力，具有动物疫病检疫检验及防控能力，具有动物药理知识和兽药临床使用及营销能力，具有动物繁殖改良的理论知识和动物繁殖调控能力。

三、培养畜牧兽医专业学生就业能力的实践探索

1.教师转变教育观念是实施就业教育的前提

坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学方针，首先要求教师必须转变教育观念，更新教育思想，要从传统的升学导向向就业导向转变，要从传授、继承已有知识为中心的传统教育向以学习者为中心、着重培养学生创新精神与实践操作技能的现代教育转变。教师要认识到“授人以鱼，不如授人以渔”的道理，努力形成以主动参与、积极探索、主动思考、主动创造为基本学习方式的新型教学过程。只有这样，才能在教学实践中身体力行地推行就业教育，才能真正把学生专业技能培养作为教学的首要任务。

2.寓职业道德教育于专业教学之中，培养学生良好的道德素养

根据培养目标要求，首先要培养学生具有良好的道德品质，这是成为高素质劳动者的前提条件或基本条件，否则即使具备了较高的技能水平，也不可能成为受社会欢迎的人才。作为专业课教师，在专业课教学过程中必须把学生的道德教育放在首位，并贯穿在课堂教学之中。

如我在《畜禽营养与饲料》课程教学中，根据课程特点，从正反两方面对学生进行爱岗敬业教育、职业道德教育。首先从我国人民膳食的特点和现状出发，摆事实，讲道理，使学生明确发展畜牧业关系到满足人民群众日益增长的物质需要，关系到实现农业现代化的大事，从而使学生提高了认识，破除了鄙视畜牧业的旧观念，激发了学习专业的责任感。其次，列举河北“三鹿奶粉”事件、河南“瘦肉精”事件对社会的危害、对人民群众生命的危害，教育学生树立良好的职业道德，学好专业，将来服务社会、服务人民，并鼓励他们走致富之路，使之树立起干一行、爱一行、专一行的思想。

3.根据专业课程特点，采取灵活多样的教学模式和方法强化学生的专业技能

畜牧兽医专业课是一门实践性非常强的课程，在畜牧兽医专业课上用“纸上谈兵”的传统教学法是不可行的。作为畜牧兽医专业教师必须动脑筋采取灵活多样的教学模式和方法，才能强化学生的专业技能。

（1）创设情境，任务驱动，教师为主导，学生为主体，培养学生自主学习、主动学习的能力。

“教师之功，贵在引导，重在转化，妙在开窍。”在教学过程中，教师起主导作用，决定着教学的过程与方向，学生是主体，获得知识必须通过学生自己动脑、动手主动地活动才能完成。教师的主导作用表现在要运用问题驱动或任务驱动，通过创设“发现问题，解决问题”的环境，激发、组织、引导、鼓励学生自主自愿学习，把学生被动学习变为主动的、生动活泼的学习，从而培养学生能力。

如我在教学《畜禽营养与饲料》中“畜禽日粮配合”一节时，首先向学生展示典型的饲料配方，并引导学生分析配方中各营养物质的含量与营养价值，然后讲解饲料配方的原则、要求与方法，引导学生思考如何才能配出科学合理的畜禽日粮，并让学生自己动手设计不同种类、不同生产目的的畜禽日粮配方，然后在班内评比，看谁的配方更科学、更合理、更实用。整个过程自始至终在教师引导下自主学习、主动学习，不但激发了学生的学习兴趣，而且培养了学生的思维能力和创造能力。

（2）营造创新教学环境，坚持启发式教学，培养学生的创新思维能力。

在中职畜牧兽医专业课程教学中，营造良好的创新教学环境，包括教学心理和畜牧兽医专业教学环境的营造，有利于学生创新思维能力的培养。在教学中当学生的思维活动和结论超出教师所设计和期望的轨道时，教师不应强行把学生思维纳入自己的思维模式之中，要善于鼓励学生大胆质疑，给予学生发表意见的机会，使学生逐步具有创新的意识。如在课堂教学过程中，某个学生提出了与教师截然不同的见解，教师不应只是简单地否定学生，而应引导学生审视其观点，并得出正确的结论。这样做可以保护学生学习的积极性，使学生树立起进行独立学习及创新的自信心，使其创新思维处于活跃状态。如我在《畜禽解剖生理》课程教学中，为了让学生掌握正常畜体的形态、构造、生理机能，在施教过程中，始终坚持辩证唯物主义观点，启发学生正确理解和处理局部与整体的关系、形态构造和机能的关系、畜体和外界环境的关系。讲畜体形态构造和机能的关系时，首先讲明机能以形态构造为基础，形态构造又必须与机能相适应；形态构造决定其器官的机能，而生理机能的改变又可以影响器官的形态构造改变。两者相互依赖、互相影响。又如讲畜体与外界环境的关系时，先讲明畜体总是生活在一定的外界环境中，环境条件对畜体有直接的影响，外界环境在不断变化，畜体的机能和构造就会发生相应变化，以使其适应新的环境，维持家畜生命活动的正常进行。然后提出问题：“当畜体处于寒冷环境时，为什么皮肤血管会广泛收缩？为什么骨骼肌的紧张度增强而发生寒颤？”让学生思考，以培养学生分析问题的能力、创新思维能力，使之学得活、记得牢。

（3）教师用做来教，学生用做来学，强化实践教学环节，培养学生的实际动手能力。

“教师以做来教，学生用做来学”这种教学方式即为“做中学”，直接的意思是基于动手做的过程中进行探究式学习和教育。这样的教学方式，也是美国等发达国家职业教育比较重视的教育形式，也是目前职业学校尤其是畜牧兽医专业能力培养上可采用的行之有效的教学途径。在教学中我充分利用学校养殖实习场、兽医门诊部，以实习教学模式为主，以示范操作在先，然后由学生实作。如讲家畜运动系统中“骨和骨骼”一节时，我利用骨标本、挂图将各骨的构造特点、位置关系及骨构成骨骼的有关知识讲明之后，又出示畜体骨架模型，让学生整体观察，并启发学生思考局部器官与整体形态的关系，然后要求学生绘制本地常见家畜牛或猪的全身骨骼图，以加深对畜体整体形态的印象。课后要求学生采集、制做标本，进一步强化基本技能训练。特别是解剖实习时，尽量采用新鲜正常的动物标本，边讲边做，或师生同做，以培养学生的基本操作技能。

4.牢牢把握面向社会、面向市场的方向，按职业岗位能力要求施教，培养学生适应职业岗位和适应社会的综合职业能力

在专业教学中要坚持以就业为导向，以社会需要为基本依据，把工作岗位所需要的知识点和能力要素落实到专业技术课和实践教学环节中，提高教学的针对性和适应性。

据调查，农村基层很多中小规模养殖场、养殖专业大户，由于经营者不懂养殖技术，不按常规防疫，一旦出现流行病就束手无策，有的血本无归；另外，大部分饲料和兽药营销人员对疾病的诊疗技术都很欠缺，有的甚至连肌注、皮下注射都不会，更不用说静脉注射了。所以，既懂理论知识又会动手操作的技能人才是基层养殖场以及兽药厂和饲料厂最需要、最欢迎的人才。这就要求中职学校的教育教学方式以及教学内容必须与之相适应，培养出具有理论和实践相结合的实用型人才。

按照市场需求，畜牧兽医专业岗位主要有以下几种，如畜牧技术员、饲料生产技术员、繁改技术员、兽医技术员、检疫技术员、牧场管理员、畜牧物资生产营销员等。要按照各职业岗位能力要求，理论知识以够用为度，着重职业岗位操作技能的培养,以及适应职业岗位和适应社会的综合职业能力的培养,使其更好地适应本岗位工作需要以及应对就业市场的激烈竞争。

如《猪的生产与经营》课程内容是畜禽饲养与管理人员岗位必须掌握的知识,教学本课程时,我常常把学生带到学校养殖场或学校附近的养殖专业大户现场教学，使学生掌握猪的饲养管理技术、疫病防疫防治技术，并请技术员现场讲解猪饲养管理的体会及养猪致富之道，进一步强化专业意识和职业岗位能力。不仅如此，在高二年级开展专业实习时，我们将学生分组分配到各区乡兽医站或中小规模养殖场跟师实习，在高三年级根据学生选择的职业岗位，将学生分配到相应的实习单位，如乡镇兽医站、中小规模养殖场、饲料厂、兽药厂等，进行为期一年的顶岗实习，进一步强化了实践操作技能，培养了适应岗位和适应社会的综合职业能力。

参考文献

[1]吴霏徐朔职业能力及其相关概念辨析[j].中国职业技术教育，2011，（27）。

[2]孙连栋提高学生就业能力的新路径研究[j].职业教育研究,2011,(5)。

[3]郭曙晖试析提高中职生就业能力的途径与方法[j].职业教育研究,2011,(5)。

[4]王雅丽马思以就业为导向的高职教育改革与实践研究[j].教育与职业,2011,(27).

[5]朱克东赵海军以就业为导向加强高等职业教育专业建设研究[j].教育与职业,2011,(27)。

[6]郑育宏探究中职畜牧兽医专业实践性教学改革[j].湖北广播电视大学学报，2011,(8)。

畜牧兽医笔记篇6

关键词执业兽医；动物解剖学；教学创新

中图分类号G642.0文献标识码A文章编号1007-5739（2013）14-0327-02

动物解剖学属于动物医学、动物科学、中兽医、动物检疫、动物药学等专业的重要专业基础课程，学习这门课程可以让学生掌握动物机体形态结构的知识，为今后专业课的学习奠定重要基础。随着社会的发展和产业结构的转变，畜牧养殖业的深度与广度已发生悄然变化，同时自2010年起执业兽医资格制度已在我国全面推行，这些变化对动物解剖学课程的教学也提出了新的要求。一是执业兽医资格制度的推行将使动物解剖学内容进一步完善和发展。为加强国家兽医队伍建设，更好地与国际执业兽医资格实行制度接轨，自2010年起，我国全面实施执业兽医资格考试，兽医专业应届毕业生及相应学历兽医从业人员需要通过执业兽医资格考试才能取得执业兽医资格证书，获得执业兽医资格证是从事兽医事业的前提条件。执业兽医资格考试制度有效地推进了我国兽医体制改革，更加从严规范了兽医执业的准入门槛，对相关从业人员提出了更高的职业技能与水平要求。动物解剖学作为执业兽医资格考试中兽医基础理论考试内容之一的课程，其教学内容具有畜禽种类多与知识内容广的特点[1]。在这种新的形势下，执业兽医需要掌握更为全面与丰富的动物机体结构知识，以适应兽医技能水平高及养殖业迅速发展的要求。二是依然存在的传统教学问题也促进动物解剖学的教学创新与改进。传统教学问题与新的职业要求并存：由于家畜解剖学教学内容较多，且主要是形态与结构学的内容，显得枯燥难学与难于记忆；实验课所用浸制标本具有较强刺激性气味，许多学生不愿接触标本，极大地影响了教学效果[2]。此外，进入21世纪后，随着人民生活水平的提高，饲养宠物已成为人们生活的一种潮流，各种类型小动物已逐渐成为人们的日常伴侣，例如犬、猫等各种宠物及赛马的饲养逐渐兴起，促进了宠物医生及赛马等兽医职业工作的发展，他们的诊疗动物种类已经不局限于传统饲养的家畜，这些变化反映出改进动物解剖学教学内容的重要性与急迫性[3-5]。传统教学方法与手段已显现出不少的弊端：在新的网络与信息时代，运用传统呆板的“注入式教学方法”已使学生对上课颇感厌烦，难以在短时间内有效地掌握教学内容，学生容易产生“被灌”的感觉，传统的单一教学手段已不能适应当今教学发展的需要[2，6]。

动物解剖学是学生进一步顺利学习和拥有扎实专业知识的重要基础课程，加强动物解剖学教学是培养高质量畜牧兽医人才的一个重要环节。因此，如何提高学生的学习积极性和教学质量及满足市场对专业人才的新要求，这是摆在动物解剖学任课教师面前的现实问题，有必要对动物解剖学教学进行一些新的尝试与探索。近些年笔者主要根据以上情况对动物解剖学教学进行了以下完善与改进。

1及时改进教学内容，迎合畜牧兽医职业需要

根据国内农业院校动物解剖学课程设置、动物医学与畜牧业的迅速发展、饲养动物品种发生较大改变等方面的变化，相应调整及优化动物解剖学的核心内容。

1.1完善课程设置，突出解剖学的重要性

为使课程设置更具科学性和合理性，根据国内农业院校课程设置模式，经课程组的申请和学院的慎重考虑，将合并在一起的家畜解剖学及组织学课程再次分开设置成为2门独立课程，更加突出了动物解剖学这门课程的重要性。

1.2准确选用教材，整合教学内容

首先，考虑到饲养动物的种类多与范围广的特点，及时更新选择了高等教育出版社的国家“十一五”规划教材畜禽解剖学，教学内容能适应和满足新形势的需要。其次，以常见的大家畜和家禽解剖学内容为基础，考虑到牛、羊、马等家畜的饲养逐渐增加，相应深化牛、羊、马等家畜的系统解剖构造；同时，随着宠物行业的迅速发展，选择性地将部分宠物与小家畜解剖学作为辅助和参考学习内容，适当增加兔、犬和猫的系统与器官结构的比较解剖学内容，上课时尽量结合目前宠物饲养与动医行业的特点，讲解相关的教学内容[5]。最后，由于农业机械化程度的深入，散养役用家畜的饲养比例越来越少，而另一方面，伴随规模化养殖业的发展，肉用畜禽依然是养殖的主要对象，适当增加学时，加强讲授家畜的运动系统内容。

1.3优化教学大纲，及时更新教案

针对理论课程学时合理编排动物解剖学大纲，并依据教学大纲重新修改和完善教案，将教学内容、学时分配、重点难点及其他教学细节安排更为准确和清晰，让每一堂课的教学目的与内容变得更为明确和具体。

2努力改善教学手段，注重加强实践教学

2.1针对动物解剖学实验课程教学，完善实验内容和教学手段

实验课教学强调以实物标本为主，结合使用教学模型、解剖视频、多媒体图片播放等多种方式作为直观形象教具，从眼观、手触、心想、脑记多方面结合增强学生记忆，启迪思维，提高教学效果[6]。首先，为增强学生对实验课的兴趣，实验课程尽可能少用福尔马林浸制标本，逐步增加更多其他标本类型，包括塑化标本、干制标本、新鲜标本及标本模型。其次，购置了畜禽解剖学的教学录像，视频可以更加全面和清晰地显示畜体的系统组成结构与器官形态特征，教学实习期间每天均会播放至少2个学时的录像，通过解剖录像弥补理论教学和实验教学的不足，让学生对畜禽解剖有全面和整体的认识。

2.2鼓励学生亲自动手参与解剖实践

实验课期间教师示范解剖并引导学生进行观察和解剖操作，以培养学生的基本技能和实验能力。购置鲜活小家畜与家禽供学生亲自动手解剖，通过亲身操作不仅能让学生熟悉畜禽解剖的过程和必要的准备工作，使学生深刻记忆畜禽解剖学的理论知识，而且可让其掌握一定的解剖技巧与技能，将畜禽解剖学知识深深烙入学生的心里。

2.3延长教学实习时间，增加鲜活畜禽解剖内容

考虑到理论课时的缩减，有针对性地增加了教学实习时间。将原本3d的解剖学教学实习延长至5d，这样便可以将原来安排辅助或选取的部分理论教学同容通过以实习教学的形式加以补充，从而拓宽了该课程的理论知识和实习内容，使学生能够从原来品种单一的畜禽解剖转变为现在品种多样的畜禽解剖实习。

3创新改进教学方法，注重提升教学效果

动物解剖学重点讲解畜禽有机体结构与器官解剖特征，理论课主要引导学生进行联想，强化课堂得到的感性知识，加深学生对理论知识的理解。实验课采用观察和解剖畜禽实物、课堂问答与讨论相结合的方法，理解和掌握理论知识，培养学生亲自参与实践、主动获取知识与掌握技能的能力。

3.1及时改进教学课件，提升教学效果

充分利用多媒体教学特点，通过形象生动的课件，强化畜禽的形态与结构性理论知识，培养学生的整体想象力，将被动、传统和生硬的教学变得更为积极、现代和鲜活的教学。当前，学校均采用多媒体形式对学生进行授课，学生上课时在很多情况下主要通过老师制作的CAI课件来获得信息，CAI课件质量成为学生学习的关键因素。因此，以常见畜禽解剖内容为基础，强化核心内容，根据畜牧兽医职业的内容进行适当修正，对CAI课件加以完善。

3.2增加标本种类

考虑到福尔马林浸制标本的刺激气味对学生的影响，陆续购置了猪牛的教学模型及塑化标本、畜禽解剖学录像，不断增加标本种类，既有家畜浸制标本和解剖模型，也有塑化标本和新鲜标本。教学模型和塑化标本可以清楚地显示家畜机体的结构和系统的组成，便于加强学生对家畜的机体结构、器官形态与位置关系的掌握。新鲜标本既有系统器官标本，也有零散器官标本以及鲜活畜禽，运用新鲜标本便于向学生清楚显示系统的组成及器官的形态特征，可以强化学生对畜禽器官大体解剖特征的理解和记忆。

3.3布置课后作业，巩固教学内容

针对动物解剖学具有内容多和记忆难的特点，理论课教师根据课程内容布置一定的作业让同学完成，以便让学生在课后花费一定时间进行强化和巩固。实验课期间，通过布置作业、绘制实验报告，进一步强化学生对解剖实验内容的记忆。

通过以上的教学创新与改进，不仅提高了学生的积极性和学习效率，让学生掌握更为丰富和广泛的动物解剖学知识以适应新形势发展的需要，而且促进教师提升了授课水平，激发教师对本课程教学发展的探索精神，进一步深化和发展了教学理论，切实提升了动物解剖学课程的教学水平和教学质量。

4参考文献

[1]孙裴，魏建忠，李郁，等.基于执业兽医资格考试进行兽医传染病学教学改革的初探[J].河北农业科学，2010，14（1）：160-162.

[2]陈耀星，马云飞，王子旭，等.动物解剖学课程的建设与教学实践[J].高等农业教育，2004（3）：66-68.

[3]贺俊平.提高动物解剖学教学效果的研究[J].现代农业科学，2008，15（12）：178-179.

[4]宋宏立，刘文霞，史蓓蓓.对提高动物解剖学教学质量的思考[J].现代农业科技，2010（10）：21-22.